유아,노인,병자의 음식

유아,노인,병자는 모두 장기(臟器)가 약(弱)하여 소화력이 떨어진다.
노인,병자의 경우에는 과일을 많이 먹어서는 안되며(심한 경우에는 조금만 과일을 먹어도 설사를 한다), 성질이 차가운 음식은 자기체질음식일지라도 조심하여 조금씩 먹어야 한다. 그리고 과식(過食)은 금물.
유아는 비록 장기(臟器)는 약하나, 대개의 경우 속으로 熱이 많다. 자기체질음식중 서늘한(凉) 음식을 무르게 주기는 하나, 몸이 熱하다고 하여 차가운(寒) 음식을 주어서는 안된다.